Descrizione dei prodotti
La macchina per la formatura dell'impasto youtiao è una soluzione automatica per la produzione di strisce di pasta youtiao uniformi e di alta qualità-con manodopera ridotta. Integra più processi, tra cui l'alimentazione dell'impasto, lo spolvero della farina, la laminazione, l'impilamento, la pressatura, il taglio, la formatura e il trasporto. Lo spessore dell'impasto, la larghezza, la lunghezza e la velocità di lavorazione possono essere regolati in base alle esigenze di produzione. Dotata di rulli antiaderenti-di grado alimentare- e di un robusto nastro trasportatore in PU, la macchina garantisce una gestione fluida dell'impasto e risultati di formatura costanti. Le strisce di pasta finite possono essere congelate direttamente o trasferite in una friggitrice automatica per la frittura continua, seguita da raffreddamento, drenaggio dell'olio e confezionamento. È adatto per panifici, ristoranti, impianti di lavorazione alimentare e linee di produzione commerciale di youtiao.
Specifica
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Modello n. |
Capacità |
Peso del prodotto |
Energia |
Dimensioni della macchina |
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SL-5800 |
600-800 kg/ora |
40-120g |
9,5 kW |
1350x200x155 cm |
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SL-7500 |
400-600 kg/h |
40-120g |
7,5 kW |
1150x200x150 cm |
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SL-5600 |
600-1900 kg/h |
20-120g |
9,0 kW |
158x82x155 cm |
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SL-9000 |
2000 bastoncini/h |
40-150g |
3,5 kW |
650x65x150 cm |
Caratteristica
Macchina per la formatura della pasta Youtiao completamente automatica:La macchina completa automaticamente l'alimentazione dell'impasto, lo spolvero della farina, il taglio delle strisce, l'applicazione dell'acqua, l'impilamento dell'impasto, la pressatura, il taglio e la raccolta dei vassoi, formando le strisce di pasta youtiao con un intervento manuale minimo.
Pronto per friggere o congelare:L'impasto formato può essere direttamente congelato o fritto senza stiramento manuale. La capacità produttiva è di circa 2.000–3.000 pezzi di doppia-striscia all'ora, con velocità di lavorazione regolabile.
Formato dell'impasto regolabile:Lo spessore, la larghezza e la lunghezza dell'impasto possono essere liberamente adattati alle esigenze di produzione. Grazie al controllo della velocità a frequenza variabile-, la macchina è facile da usare e pratica per la produzione quotidiana.
Rulli-anti-antiaderenti per uso alimentare:I rulli di formatura sono realizzati in materiale polimerico UPU importato-per uso alimentare e fornisce una superficie liscia e-antiaderente che aiuta a prevenire l'attaccamento dell'impasto durante la lavorazione.
Nastro trasportatore durevole per alimenti-:Il nastro trasportatore è realizzato in materiale PU di grado alimentare-ad alta resistenza,-resistente all'usura-con uno spessore di oltre 4 mm, che offre un'eccellente resistenza al taglio e una lunga durata. Le guide estese aiutano a mantenere il nastro correttamente allineato, garantendo un trasporto stabile dell'impasto e dimensioni del prodotto costanti e uniformi.
Principio di funzionamento
Un operatore posiziona l'impasto lievitato sulla macchina per la formatura della pasta completamente automatica. La macchina completa quindi automaticamente i processi di alimentazione, spolveratura della farina, sfogliatura della pasta e regolazione della larghezza.
Le giunzioni tra due sfoglie di pasta vengono pressate e sigillate dai rulli formatori, rendendo il collegamento praticamente invisibile. Questo aiuta a produrre youtiao con dimensioni costanti e un aspetto pieno e uniforme dopo la frittura. L'impasto pressato viene poi trasferito automaticamente nell'unità di formatura.
Un sensore fotoelettrico controlla con precisione la velocità di alimentazione dell'impasto, garantendo un trasporto regolare e uniforme ed evitando che l'impasto si allunghi o si raggrinzisca durante la lavorazione.
A seconda della larghezza e dello spessore dell'impasto richiesti, l'unità di formatura modella automaticamente le strisce di pasta youtiao, che possono poi essere trasferite direttamente in una friggitrice automatica per la cottura. Dopo la frittura, gli youtiao passano attraverso un processo di raffreddamento e drenaggio dell'olio-prima di essere confezionati come prodotti finiti.
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