Descrizione dei prodotti
Una linea di produzione di latiao (snack piccante con glutine) è un tipo di attrezzatura per la lavorazione degli alimenti progettata specificamente per la produzione di latiao e snack simili a base di glutine. La macchina per la produzione di latiao utilizza un processo automatizzato che copre fasi come miscelazione, estrusione, taglio e condimento per sostituire i tradizionali metodi di produzione manuale. Costruita in acciaio inossidabile, questa apparecchiatura soddisfa gli standard di igiene alimentare e supporta una produzione continua e di grandi volumi.
Parametro dei prodotti
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Modello
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TZ-2
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Dimensione
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2300 mm*932 mm*1124 mm
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Dimensioni del telaio
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2300 mm*750 mm*880 mm
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Dimensione del secchio
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0.015m3
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Caratteristica dei prodotti
1. I macchinari di produzione latiao sono facili da utilizzare e gestire; funziona con un rumore minimo, è estremamente durevole ed è costruito per durare.
2. La macchina per la produzione di latiao è leggera, ha un ingombro ridotto, è facile da spostare, semplice da utilizzare ed è efficiente dal punto di vista energetico con un basso consumo energetico.
3. Il Latiao è composto da farina, farina di fagioli, amido o una miscela di questi, che viene lavorata tramite estrusione ad alta temperatura e alta pressione (utilizzando un meccanismo a vite) per creare un prodotto espanso e cotto.
4. Il sistema può produrre un'ampia varietà di snack piccanti in diverse forme, tra cui strisce, fette, fogli, blocchi e brandelli. È possibile aggiungere ingredienti come olio al peperoncino, sale, glutammato monosodico e varie spezie per creare snack deliziosi e pronti da mangiare.
Principio di funzionamento
La macchina per la produzione del latiao funziona utilizzando componenti interni rotanti ad alta velocità per trasformare istantaneamente gli ingredienti crudi in un prodotto cotto ad alta pressione. Inserendo diversi stampi nella testata della macchina si possono creare diversi prodotti a base di glutine (come ad esempio gli straccetti di latiao o le fettine piccanti). Una volta cotto, il prodotto viene condito con olio al peperoncino, sale, glutammato monosodico e altre spezie per produrre gli snack finali del latiao.
1. Preparazione della materia prima: la farina viene miscelata con acqua in proporzioni specifiche.
2. Estrusione ad alta temperatura: un estrusore a vite genera alta temperatura e alta pressione, cuocendo e modellando l'impasto.
3. Taglio: una lama rotante taglia i fili di pasta estrusa in singoli pezzi.
4. Stagionatura e confezionamento: Il prodotto viene automaticamente ricoperto di condimenti prima di procedere alla fase di confezionamento.
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