Macinazione automatica del mulino a pietra

Il metodo di spostamento dell'acqua- è una tecnica tradizionale di estrazione dell'olio di sesamo con una storia di oltre mille anni. A differenza della moderna spremitura meccanica, questo processo utilizza acqua calda per separare l'olio dalla pasta di sesamo tostata.

Il processo inizia tostando i semi di sesamo fino a quando non sviluppano un ricco colore dorato e un aroma caratteristico. I semi tostati vengono poi macinati fino a ottenere una pasta fine e mescolati con acqua calda a circa 90 gradi in un rapporto di 1:0,45. Attraverso una continua agitazione, l'olio di sesamo si separa gradualmente dalla pasta, risale in superficie e viene poi raccolto mediante scrematura.

Il principio alla base di questo metodo tradizionale si basa sulla naturale differenza di densità e solubilità tra olio e acqua. Poiché l'olio di sesamo è più leggero dell'acqua e non si dissolve in essa, l'olio si separa naturalmente e sale in superficie, rendendo possibile la raccolta efficiente dell'olio.

L'olio di sesamo prodotto utilizzando il metodo di spostamento dell'acqua- ha in genere un bel colore ambrato, un aroma ricco e duraturo-e un caratteristico sapore tostato. La delicata lavorazione tradizionale aiuta a preservare il gusto caratteristico e il valore nutrizionale dei semi di sesamo.

Tuttavia, rispetto ai metodi di spremitura meccanica, la resa in olio è relativamente bassa, generalmente intorno al 28%–30%. Questo processo di produzione tradizionale richiede più tempo e manodopera, il che contribuisce anche ad aumentare il valore di mercato dell'olio finito.

Questo metodo è particolarmente adatto a produttori e consumatori che apprezzano l'autentico olio di sesamo tradizionale, il ricco sapore tostato e l'alta-qualità nutrizionale

caratteristiche.

Diametro della pietra	Energia	Capacità	Dimensione	Peso
40 cm	0,75 kW	5 kg/ora	600*600*630mm	180kg
50 cm	1,5 kW	10 kg/ora	700*700*780 mm	270 kg
60 cm	1,5 kW	20 kg/ora	800*800*800mm	360kg
70 cm	2,2 kW	35 kg/ora	900*900*820 mm	520 kg
80 cm	3 kW	50kg/ora	1000*1000*980 mm	800 kg
90 cm	4 kW	75 kg/ora	1100*1100*1000 mm	900 kg
100 cm	5,5 kW	140 kg/ora	1200*1200*1180 mm	1150 kg
110 cm	5,5 kW	160 kg/ora	1300*1300*1180 millimetri	1200 kg

Caratteristiche dei mulini a pietra elettrici:

Eco-friendly e sicuro:Realizzati in arenaria bianca ad alta-durezza, questi mulini a pietra sono progettati per una lavorazione pulita e sicura. Il materiale lapideo naturale contiene una varietà di oligoelementi e minerali, mentre il processo di macinazione è privo di additivi chimici, rendendo i macinini una scelta rispettosa dell'ambiente per la lavorazione degli alimenti.

Efficienza energetica-:Funzionando a basse velocità, questi mulini a pietra consumano meno energia riducendo al minimo lo spreco di materiale. Il loro design ottimizzato garantisce prestazioni di macinazione costanti e uniformi. Con una struttura compatta, un funzionamento semplice e bassi costi operativi, sono adatti per un'ampia gamma di applicazioni di lavorazione.

Ampia gamma di applicazioni:Sono disponibili diversi modelli per la lavorazione di farina, latte di soia, olio di sesamo, latte di riso, burro di arachidi, pasta di sesamo e altri prodotti. Sono disponibili anche piccole macine manuali a pietra per uso domestico. Con un design pratico e prestazioni affidabili, questi mulini a pietra sono ampiamente apprezzati dagli utenti.

Pulizia delle materie prime:Sassi, polvere e altre impurità vengono rimossi dai semi di sesamo utilizzando separatori a gravità o classificatori ad aria per garantire materie prime pulite e di alta-qualità.

Lavaggio e Ammollo:I semi di sesamo vengono lavati accuratamente e il loro contenuto di umidità viene adeguatamente regolato per prepararli al processo di tostatura.

Tostatura ad alta-temperatura:Per tostare i semi di sesamo in modo uniforme, viene utilizzata una tostatrice a tamburo rotante con riscaldamento a gas- o elettrica-, esaltandone il ricco aroma ed esaltandone il sapore caratteristico.

Fresatura della pietra:I semi di sesamo tostati vengono immessi in un mulino a pietra elettrico a bassa-velocità, che in genere funziona a circa 28–32 giri al minuto, dove vengono macinati fino a ottenere una pasta liscia e uniforme. Questo-processo di macinazione fisica a bassa temperatura aiuta a preservare i nutrienti, l'aroma e il sapore naturali dei semi di sesamo. La mola presenta un design centrale rinforzato, che fornisce resistenza e durata eccellenti per un funzionamento a lungo-termine.

Estrazione del petrolio (metodo-con spostamento dell'acqua):La pasta di sesamo viene lavorata utilizzando il tradizionale metodo-a spostamento d'acqua, in cui viene aggiunta acqua e la miscela viene mescolata e agitata continuamente per separare l'olio. In alternativa, è possibile utilizzare moderne attrezzature di pressatura idraulica per l'estrazione meccanica dell'olio.

Sedimentazione e Filtrazione:I serbatoi di sedimentazione vengono utilizzati per separare i residui di sesamo e l'acqua in eccesso. L'olio viene quindi sottoposto a filtrazione a caldo e a freddo per rimuovere le impurità rimanenti, ottenendo un olio di sesamo macinato a pietra-chiaro, puro e di alta qualità.

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