Il panino al vapore è un alimento base comunemente consumato dalla gente delle pianure centrali da migliaia di anni, ed è generalmente preparato con pale speciali. Quando si girano le pinzette, la dimensione del fuoco di base dello spiedo deve essere appropriata e il tempo di rotazione del panino deve essere compreso con precisione. A causa della natura laboriosa della cottura a mano, molti giovani perdono questa abilità culinaria, che è stata tramandata di generazione in generazione. La nascita della macchina per la cottura a vapore ha indubbiamente ridato speranza all'eredità del pane tradizionale cotto a vapore.
Il panino al vapore è un alimento base comunemente consumato dalla gente delle pianure centrali da migliaia di anni, ed è generalmente preparato con pale speciali. Quando si girano le pinzette, la dimensione del fuoco di base dello spiedo deve essere appropriata e il tempo di rotazione del panino deve essere compreso con precisione. A causa della natura laboriosa della cottura a mano, molti giovani perdono questa abilità culinaria, che è stata tramandata di generazione in generazione.
Rispetto alla tradizionale macchina a vapore manuale, la macchina a vapore ha due caratteristiche: alta efficienza produttiva e alto grado di automazione. L'impasto viene messo in una tramoggia, tagliato in panetti della stessa dimensione, posto sulla formatrice e quindi fatto maturare; Uno in 5 secondi, può produrre 700 panini al vapore all'ora e un dispositivo può sostituire 15 persone. Alta efficienza, più veloce del fatto a mano; Meno personale, solo due dipendenti possono produrre; Il gusto è di glutine, con un tradizionale aroma di noodle. [1]
La cucina cinese presta attenzione al processo di produzione e il complicato processo è anche la difficoltà di promuovere il fast food cinese.
La dinastia Changge voleva trasformare la dieta tradizionale dell'Henan in fast food, e iniziò con l '"automazione" e sviluppò la "macchina per brasare i noodle" e la "macchina per la cottura a vapore", anch'essi prodotti brevettati.
Wang Chaomin ha detto al giornalista di aver studiato "l'automazione" della dieta dell'Henan per metà della sua vita.
"La gente dell'Henan ama mangiare i noodle brasati e la nostra coppia ha sviluppato per la prima volta la prima macchina per i noodle brasati nel 1999." Ha detto che molte delle macchine utilizzate per realizzare gli spazi vuoti di pasta brasata nel mercato e nei ristoranti utilizzano i propri prodotti.
Questa volta, la "macchina a vapore" da lui inventata sembra più una piccola pasticceria. "Inserisci la farina, l'attrezzatura mescola automaticamente l'impasto, poi lo schiaccia in un impasto, lo appiattisce e lo mette sulla piattaforma del flapjack, lo gira manualmente alcune volte ed è fatto. Può produrre 700 panini al vapore all'ora. "
