Descrizione dei prodotti
La friggitrice professionale è progettata per sbollentare e friggere prodotti delicati come frutta, ortaggi a radice, carote, asparagi, funghi e fette di frutta. Funziona come un elemento essenziale dell'attrezzatura nella fase di pre-lavorazione per applicazioni quali congelamento rapido, disidratazione e liofilizzazione-, aiutando a mantenere la consistenza, il colore e la qualità del prodotto.
Specifica
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modello |
dimensione (mm) |
capacità (l) |
potere (chilowatt) |
PERSONALIZZABILE |
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SL-500 |
500*500 |
50 |
6 |
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SL-1000 |
1000*500 |
100 |
12 |
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SL-1500 |
1500*500 |
150 |
18 |
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SL-2000 |
2500*500 |
200 |
24 |
Principio di funzionamento
La scottatrice a vapore del tipo a nastro- integra scottatura e raffreddamento in un'unica unità ed è dotata di un esclusivo generatore di vapore surriscaldato, eliminando la necessità di una caldaia tradizionale. Funziona senza pressione, garantendo prestazioni sicure e affidabili.
Questo sistema offre una rapida disattivazione degli enzimi, un'efficace conservazione del colore, una disidratazione tempestiva e un raffreddamento efficiente-aiutando frutta e verdura a mantenere il loro aspetto naturale e vivace. Arrestando rapidamente l'attività enzimatica, la macchina preserva la freschezza, rimuove gli odori delle verdure crude, esalta l'aroma, ammorbidisce i tessuti cellulari e migliora l'evaporazione dell'umidità.
Questi processi creano le condizioni ideali per le successive fasi di essiccazione e disidratazione, garantendo un prodotto finale di qualità superiore-.
Caratteristica
1. La friggitrice è disponibile nei modelli a vasca singola, doppia e tripla-, ciascuno offerto in più dimensioni per soddisfare le diverse esigenze di produzione.
2. Utilizza un sistema di miscelazione olio-acqua con controllo completamente automatico della temperatura sia dell'olio che dell'acqua.
3. La macchina adotta un design di separazione acqua-olio, in cui l'olio rimane in alto e l'acqua si deposita in basso, contribuendo a mantenere l'olio più pulito e prolungandone la durata utile.
4. Il cestello per frittura in acciaio inossidabile- è dotato di manico in plastica e può essere piegato e appeso comodamente al pannello di controllo quando non viene utilizzato.
Etichetta sexy: friggitrici commerciali, produttori di friggitrici commerciali in Cina, fornitori
